SAS系統是SAS軟件的主打產品。SAS系統是壹個組合軟件系統，它由多個功能模塊組合而成，其基本部分是BASE SAS模塊。BASE SAS模塊是SAS系統的核心，承擔著主要的數據管理任務，並管理用戶使用環境，進行用戶語言的處理，調用其他SAS模塊和產品。也就是說，SAS系統的運行，首先必須啟動BASE SAS模塊，它除了本身所具有數據管理、程序設計及描述統計計算功能以外，還是SAS系統的中央調度室。它除可單獨存在外，也可與其他產品或模塊共同構成壹個完整的系統。各模塊的安裝及更新都可通過其安裝程序非常方便地進行。
SAS系統具有靈活的功能擴展接口和強大的功能模塊，在BASE SAS的基礎上，還可以增加如下不同的模塊而增加不同的功能：SAS/STAT（統計分析模塊）、SAS/GRAPH（繪圖模塊）、SAS/QC（質量控制模塊）、SAS/ETS（經濟計量學和時間序列分析模塊）、SAS/OR（運籌學模塊）、SAS/IML（交互式矩陣程序設計語言模塊）、SAS/FSP（快速數據處理的交互式菜單系統模塊）、SAS/AF（交互式全屏幕軟件應用系統模塊）等等。SAS有壹個智能型繪圖系統，不僅能繪各種統計圖，還能繪出地圖。SAS提供多個統計過程，每個過程均含有極豐富的任選項。用戶還可以通過對數據集的壹連串加工，實現更為復雜的統計分析。此外，SAS還提供了各類概率分析函數、分位數函數、樣本統計函數和隨機數生成函數，使用戶能方便地實現特殊統計要求。
SAS是由大型機系統發展而來，其核心操作方式就是程序驅動，經過多年的發展，現在已成為壹套完整的計算機語言，其用戶界面也充分體現了這壹特點：它采用MDI（多文檔界面），用戶在PGM視窗中輸入程序，分析結果以文本的形式在OUTPUT視窗中輸出。使用程序方式，用戶可以完成所有需要做的工作，包括統計分析、預測、建模和模擬抽樣等。但是，這使得初學者在使用SAS時必須要學習SAS語言，入門比較困難。 SAS的Windows版本根據不同的用戶群開發了幾種圖形操作界面，這些圖形操作界面各有特點，使用時非常方便。但是由於國內介紹他們的文獻不多，並且也不是SAS推廣的重點，因此還不為絕大多數人所了解。